Hola!
Te cuento que la primera parece un Sempervivum arachnoideum, la segunda no la veo bien ... pero podría ser una Echeveria.
Y la tercera es del género Gasteria, y es una planta suculenta.
Los cactus en su gran mayoría tienen espinas

son suculentas cactáceas. Las de tus fotos, no ...
Sonja