Orden Liliales
Subclase Liliidae
Familia: Agavaceae
Géneros:
Agave
Beschorneria
Furcraea
Hesperaloe
Littaea
Manfreda
Polianthes
Prochnyanthes
Yucca
Agavaceae Dumort. (1829)
Las Agavaceae forman una familia exclusiva de la región tropical, Centroamérica y México.
Se trata de plantas rizomatosas, leñosas, adaptadas al clima seco. Son muy similares a las especies de la familia Liliaceae y sobre todo de la familia Amaryllidaceae, en la cual a veces vienen incluidas.
Hojas alargadas, coriáceas, fibrosas, más o menos carnosas, dispuestas a lo largo de los tallos.
Inflorescencias en panícula o agrupadas en cima o en umbela compacta con flores pediceladas a veces muy cortas.
Flores generalmente hermafroditas, actinomorfas o ligeramente cigomorfas; perianto tubular con 6 piezas dispuestas en dos verticilos; androceo con 6 estambres; gineceo trilocular, súpero o ínfero.
Ovario con numerosos rudimentos seminales en cada lóculo.
El fruto es una baya. En Agave el aparato vegetativo crece durante unos años y tras la floración muere (género monocárpico). Los géneros principales son Agave y Yucca.
Abarcan unas 400 especies con 9 géneros, propias de regiones tropicales o áridas,
Las Agavaceae tienen una notable importancia económica. De las hojas suculentas de Agave americana, extensamente cultivada en México, se obtienen el Tequila y el Pulque, que por destilación da un licor de elevada graduación alcohólica. Del A. Angustifolia Haw se produce el Mezcal. De las hojas de Agave rigida y Agave messicana se saca la fibra llamada "sisal". Las agaváceas son cultivadas además como plantas ornamentales (otros nombres: Maguey, Fique, Henequén), lo mismo ocurre con diversas especies de Yucca.
Géneros:
Desde el año 2003 se está reclasificando la familia Agavaceae , pruebas genéticas las vinculan con ciertas familias que se han integrado opcionalmente en la familia Asparagaceae: Agavaceae, Anemarrhenaceae, Anthericaceae, Aphyllanthaceae, Behniaceae, Herreriaceae, Hyacinthaceae, Laxmanniaceae, Themidaceae, Hesperocallidaceae y Ruscaceae
A modo de ejemplo:
Agave americana
Hábito: plantas rizomatosas, con tallos endurecidos por engrosamiento secundarios extrafasciculares, a veces metabolismo CAM (Sanseviera), hojas a menudo carnosas y de gran tamaño, formando rosetas basales o penachos en el extremo del tallo o ramas (Yucca, Dracaena), con frecuentes márgenes espinosos.
Flores: generalmente actinomorfas, hermafroditas, perianto de 6 tépalos petaloideos soldados.
Androceo: 6 estambres insertos al tubo periantal.
Gineceo: 3 carpelos soldados, ovario súpero (Yucca) o ínfero (Agave), estilo largo, primordios seminales numerosos.
Fruto: cápsula o baya, también es frecuente la multiplicación vegetativa por viviparismo (Agave americana).
Tamaño: 18 géneros, 600 especies.
Distribución: nativas de las regiones cálidas y principalmente áridas del Nuevo Mundo.
Géneros: Agave (300), Dracaena (80), Sanseviera (50), Yucca (35), Nolina (30), Cordyline, Formium.
Los agaves requieren un clima semiseco con temperatura promedio de 20º, generalmente a una altitud entre 1500 y 2000 metros sobre el nivel del mar. Las condiciones del suelo: arcilloso, permeable y abundante en elementos derivados del basalto y riqueza en hierro, preferentemente volcánico. Es muy importante la exposición al sol, y no debe haber más de 100 días nublados al año y preferentemente solo 65.
La reproducción se puede dar por semilla o más eficientemente mediante rizomas, es decir transplantando los hijuelos que brotan de la raíz de la planta. Al alcanzar una altura de 50 cm y cuando el corazón es de un tamaño considerable , se desprenden de la planta madre, cortándolos. La edad óptima de un agave para reproducirse, es entre los 3 y los 5 años. Una planta madre da entre uno y dos hijuelos por año. Una vez separados los hijuelos, se procede a la plantación precisamente antes del tiempo de lluvia, la nueva planta debe quedar asentada y enterrada en un 75% de su volumen, apisonando la tierra para asegurar la planta.
Su crecimiento es muy lento, la maduración demora de 8 a 10 años y florecen sólo una vez emitiendo un largo tallo de casi 10 m de altura que nace del centro de la roseta, hacia la mitad del tallo surgen ramificaciones con numerosos grupos de flores tubulares. La planta muere tras desarrollar el fruto pero por lo general produce retoños en su base.
Usos
El agave se ha aprovechado entre otras cosas para fabricar:
* Licor, del cual se hace tequila, mezcal, pulque, vino, vinagre, miel y azúcar. La parte aprovechable para la elaboración del tequila es la piña o cabeza.
* Fibras de las hojas, usadas en hilaturas para tejidos y empaques.
* Papel.
* Tejas en techumbres hechas con las hojas o pencas.
* Vigas de los tallos.
* Clavos, punzones y agujas con las espinas de las pencas.
* Vallas o cercas con las plantas en hilera para guardar los campos.
Especies
* Agave aboriginum
* Agave abortiva
* Agave abrupta
* Agave acicularis
* Agave acklinicola
* Agave affinis
* Agave ajoensis = Agave schottii var. schottii Agave deserti var. simplex
* Agave aktites
* Agave albescens
* Agave albomarginata
* Agave alibertii
* Agave aloides
* Agave amaniensis
* Agave americana L.
* Agave americana var. americana
* Agave americana var. expansa
* Agave americana var. latifolia
* Agave americana var. marginata
* Agave americana var. medio-picta
* Agave americana var. oaxacensis
* Agave americana var. striata
* Agave americana ssp. protamericana
* Agave angustiarum
* Agave angustifolia Haw.
* Agave angustissima
* Agave anomala
* Agave antillarum
* Agave antillarum var. grammontensis
* Agave applanata
* Agave arizonica Gentry & J.H. Weber
* Agave arubensis
* Agave aspera
* Agave asperrima Jacobi
* Agave attenuata
* Agave aurea
* Agave avellanidens
* Agave bahamana
* Agave bakeri
* Agave banlan
* Agave barbadensis
* Agave baxteri
* Agave bergeri
* Agave bernhardi
* Agave boldinghiana
* Agave bollii
* Agave botterii
* Agave bouchei
* Agave bourgaei
* Agave bovicornuta
* Agave braceana
* Agave brachystachys
* Agave bracteosa
* Agave brandegeei
* Agave brauniana
* Agave breedlovei
* Agave brevipetala
* Agave breviscapa
* Agave brevispina
* Agave brittonia
* Agave bromeliaefolia
* Agave brunnea
* Agave bulbifera
* Agave cacozela
* Agave cajalbanensis
* Agave calderoni
* Agave calodonta
* Agave campanulata
* Agave cantala Roxb. – cantala, Maguey de la India) (proporciona la fibra Manila- Maquey)
* Agave capensis
* Agave carchariodonta
* Agave caribaea
* Agave caribiicola
* Agave carminis
* Agave caroli-schmidtii
* Agave celsii
* Agave cernua
* Agave cerulata
* Agave cerulata ssp. subcerulata
* Agave chiapensis (syn. Agave polyacantha)
* Agave chihuahuana
* Agave chinensis
* Agave chisosensis
* Agave chloracantha
* Agave chrysantha Peebles
* Agave chrysoglossa
* Agave coccinea
* Agave cocui Trelease; Nombres vulgares Cocuy, Cucuy, Dispopo, Hipopo.
* Agave coespitosa
* Agave colimana
* Agave collina
* Agave colorata
* Agave compacta
* Agave complicata
* Agave compluviata
* Agave concinna
* Agave congesta
* Agave conjuncta
* Agave connochaetodon
* Agave consociata
* Agave convallis
* Agave corderoyi
* Agave costaricana
* Agave cucullata
* Agave cundinamarcensis
* Agave cupreata
* Agave dasyliriodes
* Agave datylio
* Agave davilloni
* Agave de-meesteriana
* Agave dealbata
* Agave deamiana
* Agave debilis
* Agave decaisneana
* Agave decipiens Baker – Falsa Sisal
* Agave delamateri W.C. Hodgson & L. Slauson
* Agave densiflora
* Agave dentiens
* Agave deserti Engelm. – Agave del desierto, Maguey del Desierto
* Agave deserti ssp. simplex
* Agave desmettiana Jacobi – (syn. A. miradorensis)
* Agave diacantha
* Agave difformis
* Agave disceptata
* Agave disjuncta
* Agave dissimulans
* Agave donnell-smithii
* Agave durangensis
* Agave dussiana
* Agave eborispina
* Agave eduardi
* Agave eggersiana Trel.
* Agave ehrenbergii
* Agave eichlami
* Agave ekmani
* Agave elizae
* Agave ellemeetiana
* Agave endlichiana
* Agave engelmanni
* Agave entea
* Agave erosa
* Agave evadens
* Agave excelsa
* Agave expatriata
* Agave falcata
* Agave falcata var. espadina
* Agave falcata var. microcarpa
* Agave felgeri – Mescalito
* Agave felina
* Agave fenzliana
* Agave ferdinandi-regis
* Agave filifera
* Agave filifera subsp. microceps
* Agave flaccida
* Agave flaccifolia
* Agave flavovirens
* Agave flexispina
* Agave fortiflora
* Agave fourcroydes Lemaire – Sisal Mexicana (proporciona la fibra henequén )
* Agave fourcroydes var. espiculata
* Agave fragrantissima
* Agave franceschiana
* Agave franzosini
* Agave friderici
* Agave funifera
* Agave funkiana – (syn. Agave lophanta)
* Agave galeottei
* Agave garciae-mendozae
* Agave geminiflora
* Agave geminiflora var. filifera
* Agave gentryi
* Agave ghiesbrechtii
* Agave glabra
* Agave glaucescens
* Agave goeppertiana
* Agave glomeruliflora (Engelm.) Berger – Maguey del Bravo
* Agave gracilipes Trel. – Maguey de pastizal,
* Agave gracilis
* Agave grandibracteata
* Agave granulosa
* Agave grenadina
* Agave grijalvensis
* Agave grisea
* Agave guadalajarana – Maguey chato
* Agave guatemalensis
* Agave guedeneyri
* Agave guiengola
* Agave gutierreziana
* Agave guttata
* Agave gypsophila
* Agave hanburii
* Agave harrisii
* Agave hartmani
* Agave haseloffii
* Agave hauniensis
* Agave havardiana Trel. – Chisos Agave, Maguey de Havard
* Agave haynaldi
* Agave henriquesii
* Agave hexapetala
* Agave hiemiflora
* Agave hookeri
* Agave horizontalis
* Agave horrida
* Agave houghii
* Agave huachucaensis
* Agave huehueteca
* Agave humboldtiana
* Agave hurteri
* Agave impressa
* Agave inaequidens
* Agave inaguensis
* Agave indagatorum
* Agave ingens
* Agave inopinabilis
* Agave integrifolia
* Agave intermixta
* Agave intrepida
* Agave isthmensis
* Agave jaiboli
* Agave jarucoensis
* Agave karatto
* Agave kellermaniana
* Agave kerchovei
* Agave kewensis
* Agave kirchneriana
* Agave lagunae
* Agave langlassei
* Agave laticincta
* Agave latifolia
* Agave laurentiana
* Agave laxa
* Agave laxifolia
* Agave lechuguilla Torr. – Agave lechuguilla, Lecheguilla, Lechuguilla, Maguey lechuguilla (syn. Agave heteracantha)
* Agave lemairei
* Agave lempana
* Agave lespinassei
* Agave lindleyi
* Agave littaeaoides
* Agave longipes
* Agave longisepala
* Agave lophantha Schiede – Maguey mezortillo,
* Agave lurida
* Agave macrantha
* Agave macroculmis (= Agave gentryi)
* Agave maculata
* Agave madagascariensis
* Agave mapisaga
* Agave margaritae
* Agave marmorata
* Agave martiana
* Agave maximiliana
* Agave maximowicziana
* Agave mayoensis
* Agave mckelveyana Gentry
* Agave medioxima
* Agave megalacantha
* Agave melanacantha
* Agave melliflua
* Agave mexicana
* Agave micracantha
* Agave millspaughii
* Agave minarum
* Agave mirabilis
* Agave missionum Trel. – Corita
* Agave mitis
* Agave monostachya
* Agave montana
* Agave montserratensis
* Agave moranii
* Agave morrisii
* Agave muilmanni
* Agave mulfordiana
* Agave multifilifera
* Agave multiflora
* Agave multilineata
* Agave murpheyi F. Gibson – Maguey Bandeado,
* Agave nashii
* Agave nayaritensis
* Agave neglecta Small
* Agave nelsoni
* Agave nevadensis
* Agave nevidis
* Agave newberyi
* Agave nickelsi
* Agave nissoni
* Agave nizandensis
* Agave noli-tangere
* Agave obducta
* Agave oblongata
* Agave obscura
* Agave ocahui
* Agave ocahui var. longifolia
* Agave offoyana
* Agave oligophylla
* Agave oliverana
* Agave opacidens
* Agave orcuttiana
* Agave ornithobroma – Maguey pajarito
* Agave oroensis
* Agave ovatifolia
* Agave oweni
* Agave pachyacantha
* Agave pachycentra
* Agave pacífica
* Agave pallida
* Agave palmaris
* Agave palmeri Engelm.
* Agave pampaniniana
* Agave panamana
* Agave papyriocarpa
* Agave parryi Engelm.
* Agave parryi var. truncata
* Agave parvidentata
* Agave parviflora Torr.
* Agave parviflora subsp. flexiflora
* Agave patonii
* Agave paucifolia
* Agave paupera
* Agave pavoliniana
* Agave peacockii
* Agave pedrosana
* Agave pedunculifera
* Agave pelona
* Agave perplexans
* Agave pes-mulae
* Agave petiolata
* Agave petrophila
* Agave phillipsiana
* Agave picta
* Agave planera
* Agave polianthiflora
* Agave polianthoides
* Agave portoricensis Trel.
* Agave potatorum
* Agave potosina
* Agave potrerana
* Agave prainiana
* Agave promontorii
* Agave prostrata
* Agave protuberans
* Agave pruinosa
* Agave pseudotequilana
* Agave pugioniformis
* Agave pulcherrima
* Agave pulchra
* Agave pumila
* Agave punctata
* Agave purpurea
* Agave purpusorum
* Agave pygmae
* Agave quadrata
* Agave quiotifera
* Agave ragusae
* Agave rasconensis
* Agave regia
* Agave revoluta
* Agave rhodacantha
* Agave rigida
* Agave roezliana
* Agave rudis
* Agave rupicola
* Agave rupicola var. brevifolia
* Agave rupicola var. longifolia
* Agave rupicola var. rubridentata
* Agave rutteniae
* Agave rzedowskiana
* Agave salmdyckii
* Agave salmiana – Pulque, Maguey, Maguey de montaña (syn. Agave atrovirens)
* Agave salmiana var. angustifolia
* Agave salmiana var. cochlearis
* Agave samalana
* Agave sartorii
* Agave scaphoidea
* Agave scaposa
* Agave scheuermaniana
* Agave schildigera
* Agave schneideriana
* Agave schottii Engelm.
* Agave schottii var. serrulata
* Agave scolymus
* Agave scolymus var. polymorpha
* Agave sebastiana
* Agave seemanniana
* Agave seemanniana var. perscabra
* Agave serrulata
* Agave sessiliflora
* Agave shaferi
* Agave shawii Engelm. – Maguey primavera
* Agave shrevei
* Agave shrevei ssp. magna
* Agave shrevei ssp. matapensis
* Agave sicaefolia
* Agave simoni
* Agave sisalana Perrine – Maguey de Sisal, Sisal, Sisal Hemp (syn. Furcraea
sisaliana)
* Agave sleviniana
* Agave smithiana
* Agave sobolifera
* Agave sobolifera f. spinidentata
* Agave sobria
* Agave sobria ssp. frailensis
* Agave sordida
* Agave striata
* Agave striata var. mesae
* Agave stricta
* Agave stringens
* Agave subinermis
* Agave subsimplex
* Agave subtilis
* Agave subzonata
* Agave sullivani
* Agave tecta
* Agave tenuifolia
* Agave tenuispina
* Agave teopiscana
* Agave tequilana A. Weber – Mezcal azul tequilero, Tequila Agave,
* Agave terraccianoi
* Agave theometel
* Agave thomasae
* Agave thomsoniana
* Agave tigrina
* Agave titanota
* Agave todaroi
* Agave toneliana
* Agave tortispina
* Agave toumeyana Trel.
* Agave toumeyana var. bella
* Agave trankeera
* Agave troubetskoyana
* Agave tubulata
* Agave tubulata ssp. brevituba
* Agave underwoodii
* Agave unguiculata
* Agave utahensis Engelm. – Agave de Utah
* Agave utahensis var. discreta
* Agave van-grolae
* Agave vandervinneni
* Agave ventum-versa
* Agave vernae
* Agave verschaffeltii
* Agave vestita
* Agave vicina
* Agave victoriae-reginae – Agave Reina Victoria
* Agave victoriae-reginae f. dentata
* Agave victoriae-reginae f. latifolia
* Agave victoriae-reginae f. longifolia
* Agave victoriae-reginae f. longispina
* Agave victoriae-reginae f. ornata
* Agave victoriae-reginae f. stolonifera
* Agave victoriae-reginae f. viridis
* Agave victoriae-reginae ssp. swobodae
* Agave vilmoriniana Berger
* Agave viridissima
* Agave vivipara
* Agave vivipara var. cabaiensis
* Agave vivipara var. cuebensis
* Agave vizcainoensis
* Agave wallisii
* Agave warelliana
* Agave washingtonensis
* Agave watsoni
* Agave weberi Cels ex Poisson
* Agave weingartii
* Agave wendtii
* Agave wercklei
* Agave wiesenbergensis
* Agave wightii
* Agave wildingii
* Agave winteriana
* Agave wislizeni
* Agave wocomahi
* Agave woodrowi
* Agave wrightii
* Agave xylonacantha Salm-Dyck – Maguey diente de tiburón
* Agave yaquiana
* Agave yuccaefolia
* Agave yuccifolia var. caespitosa
* Agave zapupe
* Agave zebra
* Agave zonata
* Agave zuccarinii
